« 前へ | メインページ | 次へ »

北見「銀河の里ベリー園」☆無添加コンフィチュール

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」では、周辺の森に自生するベリーや自家栽培したベリーを、コンフィチュールなどに加工・販売している、北見市「銀河の里ベリー園」をご紹介します。

農園では、ブラックベリーカシスハスカップグスベリーを、化学肥料や除草剤、農薬を使わず、森の自然環境にできるだけ近づけて手間ひまかけ育てています。また、ベリー本来の味覚を楽しんでもらおうと、製品は無添加にこだわっているそう。

北見市・銀河の里ベリー園「ブラックベリーのコンフィチュール」の画像
ブラックベリーのコンフィチュール

コンフィチュールの原材料は、果実と北海道産グラニュー糖だけ。それぞれのベリーの酸味や個性を生かすため、作り方は違うそうです。

また、果実酢をベースにグラニュー糖、ベリーのピューレ、寒天で(カシスには北海道産の蜂蜜も)作られるのはデザートソース。サワードリンクにするのもおすすめですよ。

どの商品も自然の酸味があり、甘すぎず爽やかな口当たりで、ヨーグルトやアイスクリーム、フレッシュフロマージュなどに添えても美味しいです♪

☆詳しくはこちらをご覧ください
銀河の里ベリー園HP

商品は、農園で購入できるほか、北見市「コミュニティプラザ・パラボ」や「総合自然食品店ふきのとう」、道の駅「はなやか(葉菜野花)小清水」、道の駅「まるせっぷ」でも取り扱っています。お取り寄せもできますので、ぜひ味わってみてくださいね。

★北見市のそのほかのグルメ情報はこちら!
北見市「サンセットテラス花薄荷」☆ハーブのお店で
北見「ティンカーベル」地産地消のおいしいケーキ店

※北見市「銀河の里ベリー園」と商品取り扱い店の地図はこちら!
「Google Maps(グーグルマップ)」

コメントを投稿

(コメントは承認制となっています。承認されるまでコメントは表示されません。)

このブログについて

リンク

Movable Typeロゴ RSSロゴ

QRコード
オホーツク発掘ブログ for Mobile

Copyright (C) 2010 - 2017 NPO法人元気プロジェクト All Rights Reserved.