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北見☆「卵を使わない流氷大豆ドレッシング」に注目

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」では、2013年7月から発売を開始した「卵を使わない流氷大豆ドレッシング・マヨネーズタイプ」をご紹介します。

製造・販売しているのは、北見市にある株式会社イソップアグリシステム。『IT活用による新しい営農システム』をコンセプトに、「環境保全、工程管理、品質管理など科学的に意思決定できる農業」と「医食同源の具現化」を目指しているそうです。

小麦や大豆、玉ねぎなどを栽培していますが、中でも良質のたんぱく質を豊富に含む大豆の健康効果に注目。生産から低糖質食品の加工・製品化までを行っています。

北見・イソップアグリシステムの「卵を使わない流氷大豆ドレッシング・マヨネーズタイプ」の画像
卵を使わない流氷大豆ドレッシング
マヨネーズタイプ

卵を使わない流氷大豆ドレッシング」は、香りと栄養成分を保持した大豆粉(ミクロンフーズ)や、無添加・無着色の大豆酢といった自社加工製品、ひまわり油などの植物系素材で作られています。豆腐を使っているかのように大豆の味がほんのりとしますよ。

野菜やパスタと和えたり、グラタンのソースに使えたりと、クリーミーさを生かしたさまざまなメニューに活用することができ、料理の幅も広がります。

骨粗しょう症の予防や更年期の不調を緩和するといわれるイソフラボンや整腸作用がある食物繊維、体脂肪の燃焼を促進するペプチドなどの大豆成分が豊富に含まれ、卵が入っていないのでコレステロールや卵アレルギーが気になる方にも安心!

☆簡単レシピなど、詳細はこちらをご覧ください。
商品紹介:イソップアグリシステムHP

ドレッシングは、北見市にある「コミュニティプラザ パラボ」や「東武イーストモール端野店」のほか、「田村精肉店(美幌町)」、「マリン北海道(女満別空港)」、「北海道どさんこプラザ(札幌市)」などで購入できます。お土産としてもおすすめです!

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