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訓子府町・きらきら本舗☆紫蘇ジュース「紫式部」

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」では、訓子府町紫蘇ジュース「紫式部」をご紹介します。製品化したのは、障がい者の自立支援を行っているNPO法人福祉サポートきらきら本舗で、2012年度の地域活性化チャレンジ事業にも採択されています。

紫式部は、かつて町内の「加工グループみさと」が製造・販売していた無添加シソジュース。きらきら本舗のスタッフをはじめ町内のボランティアなど、地域のみなさんの協力によって2012年11月に復活しました。

赤シソをモチーフにした「紫式部」のキャラクター「ゆかりちゃん」とラベルのデザインは、訓子府高校美術部が考案したそう。どちらも紫蘇ジュースの色合いとマッチして素敵なんですよ。

訓子府町・紫蘇ジュース「紫式部」の画像
紫蘇ジュース「紫式部」
<クリックで写真が拡大します>

原料には、訓子府産のちりめん赤シソ(無農薬・有機栽培)と、北見産のビートを使ったグラニュー糖やオリゴ糖、口当たりの良さなどに配慮したお酢を使用。水や添加物を一切加えずに作られたこだわりの一品です。

紫式部は、「プレミアム(米酢)」「マイルド(リンゴ酢)」「フレッシュ(穀物酢)」の3種類で500ml入り。5倍から6倍に希釈して飲むのはもちろん、調味料としてマリネやお寿司、鶏の照り焼きなどにもオススメです。

訓子府町・紫蘇ジュース・シソの苗の画像
紫蘇の苗
<クリックで写真が拡大します>

紫蘇は、貧血の予防やアレルギーの抑制、胃の調子を整える作用などがあり、昔から薬用として用いられ漢方薬にも配合されているそう。「紫式部」には紫蘇エキスがたっぷり含まれていますよ。


【問合せ先】 NPO法人福祉サポート「きらきら本舗」
         TEL・FAX:0157-47-2660
         E-mail:kirakirahonpo@ymail.plala.or.jp

☆詳しくはこちらをご覧ください。
NPO法人きらきら本舗HP


「紫式部」は、訓子府役場庁舎内にある喫茶たんぽぽ(きらきら本舗が運営)で購入できます。お店ではラーメンや丼物などの軽食メニューやコーヒーを飲みながら一息つくことも。ぜひ、足を運んでみてくださいね。

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※訓子府町「喫茶たんぽぽ」の地図はこちら!
「Google Maps(グーグルマップ)」


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