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3/20「北見エゾシカフェスタ」☆シカ肉の美味しさを

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「イベント情報★週末レジャーに!」では、2013年3月20日(水)北見市・オホーツクビアファクトリーで開催される「北見エゾシカフェスタ」をご紹介します。

昔から貴重な食料とされる「エゾシカ肉」。道内で急増しているエゾシカは、北海道ならではの高級食材として価値が見直されています。

北見エゾシカフェスタは、エゾシカ肉の魅力をより多くの人に知ってもらうことがねらい。エゾシカ肉をはじめ新鮮な地場産の海の幸、山の幸をふんだんに使用した料理をたくさん用意しているそうです。

「北見エゾシカフェスタ」ポスターの画像
「北見エゾシカフェスタ」ポスター
<クリックで写真が拡大します>

エゾシカ肉は、低カロリーで栄養価が高いことをご存知ですか?脂質は赤身肉の1%から3%ほどしか含まれず、とってもヘルシーなんですよ♪ さらに、鉄分DHA、血液の浄化作用があるリノール酸などの含有量が豊富!

そんな恵まれた食材の利用を考え、オホーツク各地で学校給食に取り入れようとの試みが進められているそうです。みなさんもイベントに参加してシカ肉を食べてみませんか。そして、家庭でシカ肉料理を作ってみるのもいいですね。


◆◇◆ ≪ 北見エゾシカフェスタ 詳細情報 ≫ ◆◇◆

【開催日時】 平成25年3月20日(水)春分の日
         第1部 12:00-14:00
         第2部 15:00-17:00
         第3部 18:00-20:00
【会   場】 オホーツクビアファクトリー(北見市山下町2丁目2-2 )
【参加方法】 取扱所で入場券をご購入の上、当日お持ちください。
【取 扱 所】 北見市農林水産部農政課・北見観光協会
         オホーツクビアファクトリー
【料   金】 大人2,000円 1ドリンク付(ビールorソフトドリンク)
        小学生1,000円(当日入場料を集めます)
                 1ドリンク付き(ソフトドリンク)
        
☆詳細は、こちらをご覧ください。
北見エゾシカフェスタ:北見市HP


また、エゾシカ肉のPR活動を展開しているシカの日(毎月第4火曜日)など、以下のお店でシカ肉を使用した料理を提供しています。

◆シカの日に提供
・網走セントラルホテル グラン グラシェ(網走市)
・東京農業大学オホーツクキャンパス レストラン(網走市)
・オホーツク総合振興局 食堂(網走市)
・そばのかね久 総本店(美幌町)

◆常時提供
・オホーツクビアファクトリー(北見市)
・居酒屋 加賀屋(美幌町)

メニューには、シカ肉をやわらかく煮込んだシカ肉カレーや、ジューシーなハンバーグステーキ、カロリー控えめのエゾシカ天ざる、シンプルに味わうしかやきなども。ぜひ足を運んでみてくださいね。


※北見市のグルメ情報はこちら!
北見市・中華飯店「後楽」☆食の安全を考えた料理
北見・石川果樹園☆種類豊富なジャムとフルーツ酢
北見「ティンカーベル」地産地消のおいしいケーキ店
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※「北見エゾシカフェスタ」会場の地図はこちら!
「Google Maps(グーグルマップ)」


より大きな地図で オホーツクビアファクトリー を表示

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