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2/19放送HBC『北海道の底力!めちゃウマ物産展』

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」では、2012年2月19日(日)午後2:00よりテレビ放映される『北海道の底力!めちゃウマ物産展-夢の食材発掘スペシャル-』(HBC北海道放送・TBS系列12局ネット)の情報をいただきましたのでご紹介します。

まだあまり知られていない北海道のめちゃウマ食材を徹底調査するグルメ番組で、オホーツクからは網走市の超高級魚「釣きんき」が登場♪

◇◆◇北海道の底力!めちゃウマ物産展◇◆◇
-夢の食材発掘スペシャル-

景気低迷が続く中、百貨店で売り上げを伸ばす大人気イベントがあります。年に数回開催される「北海道物産展」。元東武百貨店のカリスマバイヤー・内田勝規氏は、その仕掛け人の一人。内田氏は「北海道の底力を感じるような、おいしい食材がまだまだたくさんある」と熱く語ります。内田氏が注目する“めちゃウマな食材”を求めて、3人の出演者たちが極寒の北の大地を訪ねる『北海道の底力!めちゃウマ物産展-夢の食材発掘スペシャル-』のオンエアが決定!


放送日時:2012年2月19日(日)
放送時間:午後2:00から3:24まで
放送局 :HBC北海道放送(TBSテレビ系列12局ネット)
出演  :川村陽介・いとうあさこ・内藤大助
ナレーター:バッキー木場

2月19日(日)放送『北海道の底力!めちゃウマ物産展-夢の食材発掘スペシャル-』 いとうあさこさんの画像
めちゃウマ食材に出会ったいとうあさこさん
<クリックで写真が拡大します>

真冬の北海道で育つ南国フルーツや離島で育まれる極上のラム肉、ヨーロッパなどでは最高級食材とされているシカ肉を徹底取材!「食べる」とはどういうことなのか?「命をいただく」ことの意味など、食材に関わる人々の深い想いに川村陽介・いとうあさこ・内藤大助の3人が触れていきます。魅力あふれる食材の秘話にも注目ですよ。

放送の中で紹介される釣きんきは、網走を代表する高級魚。魚体を傷つけない延縄漁法で獲るため活きが良く、刺身としても味わうことができます。ぷりっとして、脂がのっており、鮮度がよいものほど深紅に輝いているそう。

撃たれたエゾシカを見つめる川村陽介さんの画像
撃たれたエゾシカを見つめる川村陽介さん
<クリックで写真が拡大します>

放送中に発表される「キーワード」を書いて、番組ホームページから応募すると、プレゼントが当たるチャンスも。知床エゾシカファームのエゾシカジンギスカンやオホーツク沙留(さるる)産の毛ガニと美味しそうなものばかり!ぜひチェックしてみてくださいね。

詳しくは番組HPをご覧ください。
北海道の底力!めちゃウマ物産展-夢の食材発掘スペシャル-

※そのほかのオホーツクのグルメ情報はこちら!
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コメント

オホーツク発掘ブログの事務局さま、久しぶりのイランカラプテです。

2/19放送HBC「北海道の底力!めちゃウマ物産展」のオンエアが楽しみです。

オホーツク発掘ブログ事務局:

加藤雅夫さん、イランカラプテ!
オホーツク発掘ブログ事務局です。

いつもコメントありがとうございます!
返事が遅くなり申し訳ありません。

「北海道の底力!めちゃウマ物産展」は、いかがでしたか?

網走からは高級魚「釣きんき」が登場しました。
ウスターソースで食べるのがオススメとは初めて聞いた方は驚かれたでしょうね。
ソースの味に負けない釣きんきならではです^^

ほかにもエゾシカやマンゴーなど出てきましたが、
気になる食材はあったでしょうか?

発掘ブログでも、まだまだ知られていないオホーツクの食材やグルメを紹介していきたいと思っていますので、お楽しみに!

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