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遠軽町・ノルディックファーム☆「半熟チーズケーキ」

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」は、道東・オホーツクの遠軽町にある牧場、ノルディックファームで作られている「半熟チーズケーキ・シャンティ」をご紹介します。

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ノルディックファームの「半熟チーズケーキ・シャンティ」

半熟チーズケーキ・シャンティは直営牧場産の新鮮な搾りたてミルクと、北海道産のカマンベール&クリームチーズをふんだんに練りこみ、低温でじっくり焼き上げたスイーツです。

ふんわりしっとりとした、なめらかな食感で、芳醇なチーズの香りと濃厚な牛乳(生乳)の風味が広がります。この焼き上がりと食感を出すまでに、約10万個の試作品が作られたそうです。

口コミで徐々に人気が広がり、発売から2年間で20倍もの生産数になりました。今では幻のチーズケーキと呼ばれるまでのお取り寄せ商品になっています。 そのおいしさの元は、直営工場で毎朝搾られる生乳です。良質で安全な牛乳づくりのため、よい土と、よい牧草、健康な牛づくりなど日々たゆむことのない努力が積み重ねられています。

半熟チーズケーキ・シャンティは2008年から3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞し、第一回オホーツクブランド認証品にも選ばれました。

直営店は生田原本店とポスフール北見店があります。直営店でしか食べることのできないメニューもあるので、ぜひ足を運んでみてください。

詳細は、こちらをご覧ください。
ノルディックファーム

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※「ノルディックファーム」の地図はこちら!「Google Maps(グーグルマップ)」


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