« 前へ | メインページ | 次へ »

知床の新しい名物グルメ☆斜里町・鹿肉バーガー

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」では、斜里町で好評の鹿肉バーガーをご紹介します。

鹿肉は、脂肪分が少なく、高タンパク質、鉄分やミネラルも豊富。ヨーロッパでは高級食材として流通しています。北海道でも、知床ならではのエゾシカという食材を生かした、地域をアピールするような料理が考えられています。

中でも、最近「知床名物グルメ」として話題なのが、美味しくヘルシーな鹿肉のハンバーガーです。

この商品を提供している「ユートピア知床」の担当者によると「知床の味覚である鹿肉を100%使用し一つ一つ手作りしたパテ、斜里産小麦『春よ恋』を使用し地元の有名ベーカリーに特注したバンズ、それに地場の季節野菜を加えた、こだわりの知床バーガー。鹿肉本来の臭みを独自配合のスパイスで調味することで、食べやすくしてあります。これを食べれば気分は知床、の鹿。」なのだそう。(1個300円)

道の駅うとろ・シリエトクの鹿肉バーガー
道の駅うとろ・シリエトクの鹿肉バーガー
<クリックで写真が拡大します>
道の駅うとろ・シリエトクをはじめ、知床自然センター知床五湖レストハウスの計3店舗で、メニューに登場しています。お店ごとに独自の野菜を使っているほか、味の方もそれぞれ、ケチャップ、デミグラス、照り焼きと異なるのも魅力。全種類制覇を目指して、食べ歩きをしてみてはいかがでしょう?

<鹿肉バーガー提供店舗の詳細>
 ◆道の駅うとろ・シリエトク
  斜里郡斜里町ウトロ西186-8 Tel:0152-22-5170
 ◆知床自然センター
  斜里郡斜里町イワウベツ531 Tel:0152-24-2467
 ◆知床五湖レストハウス
  斜里郡斜里町岩尾別知床五湖 Tel:0152-24-2299
  ※知床五湖レストハウスは、店舗改装中で、
   今春リニューアルオープン予定のため、
   事前に電話などでご確認ください。

★鹿肉バーガーを提供している店舗の詳細は、こちらをご覧ください。
道の駅うとろ・シリエトク:斜里町
ユートピア知床
 ※鹿肉バーガー提供、3店舗の情報は、こちら。

【ご当地バーガー、シカ肉料理の関連記事はこちら】
道東の紅葉2009☆滝上渓谷・錦仙峡&グルメ情報
知床エゾシカファーム☆家庭で手軽にエゾシカ肉を

※「道の駅うとろ・シリエトク」の地図はこちら
「Google Maps(グーグルマップ)」


より大きな地図で道の駅 うとろ・シリエトク、知床自然センター、知床五湖レストハウス を表示

コメントを投稿

(コメントは承認制となっています。承認されるまでコメントは表示されません。)

このブログについて

リンク

Movable Typeロゴ RSSロゴ

QRコード
オホーツク発掘ブログ for Mobile

Copyright (C) 2010 - 2018 NPO法人元気プロジェクト All Rights Reserved.