« 前へ | メインページ | 次へ »

網走・藻琴湖の特産品☆幻の「至宝牡蠣」と寒しじみ

こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。

今回の「地元のおいしい!グルメ情報」は、オホーツク海と藻琴川の海水と淡水が混じった汽水湖、網走市・藻琴(もこと)湖の特産品、カキ寒シジミをご紹介します。

網走市・藻琴湖
藻琴湖(網走市)
<クリックで写真が拡大します>

藻琴湖産のカキは、身入りのいいことが特徴。獲れる期間が短く、地元でも手に入りにくいことから幻の牡蠣とも言われ、「至宝牡蠣」とネーミングされています。 大きくふっくらとしていて、とてもおいしいカキです。

藻琴湖の「至宝牡蠣」
至宝牡蠣
<クリックで写真が拡大します>


水揚げされたカキは、藻琴湖畔にある作業場で表面をきれいにし、サイズごとに分けた後、網走市内の直売協力店に生食用として出荷。

◆直売協力店 
 ■長谷川ストアー  網走市大曲1-11-12  0152-44-2117
 ■マルキチ直販部  網走市南5条西1丁目 0152-43-4171
 ■金川商店      網走市南4条西1丁目 0152-43-2927

※藻琴作業場での販売はありませんので、ご注意ください
※希少品のため、問い合わせの上、来店することをおすすめします

また藻琴湖は、厳冬期に獲られる寒しじみでも有名。藻琴川のミネラル豊富な水と流氷が運んできた栄養豊富な海水が絶妙なバランスで合わさった湖で育つしじみは、夏のしじみ以上に味がいいと評判です。

【外部リンク】
寒シジミ:網走市


★藻琴湖近くの見どころはこちら!
流氷の妖精!巨大クリオネの写真☆道東・濤沸湖「白鳥公園」
斜里岳・海別岳をバックに濤沸湖を見る~濤沸湖にかかる平和橋から~
小清水原生花園の隣~濤沸湖畔のヒオウギアヤメ~

※藻琴湖の地図はこちら!「Google Maps(グーグルマップ)」


より大きな地図で 藻琴湖 を表示

コメントを投稿

(コメントは承認制となっています。承認されるまでコメントは表示されません。)

このブログについて

リンク

Movable Typeロゴ RSSロゴ

QRコード
オホーツク発掘ブログ for Mobile

Copyright (C) 2010 - 2018 NPO法人元気プロジェクト All Rights Reserved.