こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局のkoroです。

今回の「地元のおいしい！グルメ情報」では2009年7月23日に満を持して登場した新ご当地グルメ「オホーツク干貝柱塩ラーメン」をご紹介します！

この「オホーツク干貝柱塩ラーメン」は、雑誌『じゃらん』との共同開発により誕生した、北海道の新しいご当地グルメ。でも、これまでと違うのは、食べられるエリアが広域であること！北は稚内から、東は網走までオホーツク海沿岸の8市町村が参加する、壮大なプロジェクトで誕生したラーメンです。

「オホーツク干貝柱塩ラーメン」誕生。（北海道じゃらん2009年8月号）
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道東・オホーツクエリアでは、これまで「オホーツク北見塩やきそば」「オホーツク紋別ホワイトカレー」「オホーツク網走ザンギ丼」「網走モヨロ鍋」「大空豚しゃぶ長いも丼」がご当地グルメとして開発されてきました。みなさんはもう既に召し上がっているでしょうか？

どれも地域ならではの特産品を活かして定義やルールを定めていますが、今回もまた同様に「こだわり」が随所に見られます。「オホーツク産のホタテ干貝柱の美味しさをたくさんの方々に知ってもらう」というコンセプトに基づき、

1）正式名称は「オホーツク干貝柱塩ラーメン」とする
2）蒸し戻したオホーツク産のホタテ干貝柱をまるごとトッピング
3）麺にはオホーツク産小麦を使用
4）スープはオホーツク海の自然塩や天然ホタテエキス入りの塩味
5）ホタテ干貝柱以外の具は半熟卵半個、ネギ、ワカメ、いりごま等
6）薬味に特製「オホーツク醤（ジャン）」を別皿で添える
7）価格は税込み1000円未満

という7か条のルールが定められています。

ブログ『オホーツク北見塩やきそば』に綴られている開発秘話を読むと、ますます食べてみたくなりますよ！

「オホーツク干貝柱塩ラーメン」が食べられるのは宗谷支庁管内にある5店と、網走支庁管内の12店の合わせて17店舗。全店850円で提供中です。ぜひ足を運んでみてくださいね！

・わっかないラーメン（稚内市）
・ホテルさるふつ（猿払村）
・枝幸温泉 ホテルニュー幸林（枝幸町）
・道の駅 マリーンアイランド岡島（枝幸町）
・うたのぼり グリーンパークホテル（枝幸町）
・蟹蔵 成瀬 日の出岬店 海路亭（雄武町）
・道の駅 おこっぺ（興部町）
・ホテル オホーツクパレス（紋別市）
・創作料理 蔵（紋別市）
・オリエンタルダイニング ガリュウ（紋別市）
・レストハウス ところ（北見市常呂町）
・ファミリーレストラン ｅ'ｆ（北見市留辺蘂町）
・中華料理 菜華（北見市）
・中国家郷屋台 笑安記（北見市）
・道の駅 流氷街道網走 フードコートキネマ館（網走市）
・洋食＆中華ダイニング フロンティア（網走市）
・網走セントラルホテル グラン・グラシェ（網走市）

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